Resep soto ayam sedap

Assalamualaikum wr. wb ukhti sekalian saya akan berbagi resep memsasak soto ayam yang enak dan bikin nagih dijamin keluarga bakal betah makan dirumah terus hehehe...
Langsung aja ya ini dia resepnyaa..

Bahan bahan :

• 1/2 kg ayam yang telah dibersihkan dan potong kecil kecil
• 200 gr kol diiris tipis-tipis
• 200 gr toge/kecambah soto 
• 1 bungkus mie sohun yang direndam air panas
• 2 liter air
• bawang goreng sesuai selera  

Bumbu soto ayam :

• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai yang sudah ditumbuk/dimemarkan
• Daun sop daun daun bawang secukupnya
• 25 gr lengkuas
• 2 sendok makan minyak goreng

Bahan yang dihaluskan:

• 5 gr kunyit
• 15 gr jahe
• 4 siung bawang merah (kupas)
• 3 siung bawang putih (kupas)
• 1 bks merica (saya pakai ladaku merica bubuk)
• 1 bks penyedap rasa ayam (saya pakai royco)
• 1 sendok makan garam halus

Cara membuat :

1.  Panaskan minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihluskan sampai tercium aroma harum
2. Rebus ayam dalam panci bersama bumbu yang ditumis, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai selama 30 menit
3. Masukan bumbu penyedap rasa dan merica lalu cicipi, jika kuah masih kurang sedap bisa tambahkan garam sedikit
4. Terakhir masukan potongan daun sop daun bawang. Soto ayam siap disajikan..

Cara penyajian :

1. Letakan kol, toge, sohun, tomat dalam mangkuk 
2. Siram semua bahan dalam mankuk dengan kuah soto yang masih mendidih
3. Taburi dengan bawang goreng dan irisan jeruk nipis 
4. Hidangkan bersama kecap, cuka, emping serta kerupuk

Sekian resep soto ayam dari saya semoga ukhti dirumah tertarik untuk mencoba, semoga bermanfaat wassalamualaikum wr.wb